伝統、そしてこれから 2018

晴れのちくもり一時雨

　今日の中国新聞から。8月29日に続いて”ぶらりまちある記”（→H30.8.29）で江田島市大柿町が特集され、さらに2件の記事が掲載されました。

　江田島支局さんによると、このたびは大柿町が取材対象地域だそうです。

【伝統の味を進化～160年を超える醤油メーカー】

　中学校同期の浜口君。いろんなアイデアで江田島市を盛上げています。

　先日お邪魔したときには特製TシャツはSサイズ以外は全て売り切れでした。9月中旬には追加販売が決まっているとのこと。次はカラフルなエコバックを販売＆拡販グッズとしてご用意しているそうです。（→参考）

【6次産業化～ジビエ】

　2年前、奧さんの故郷である大柿町深江に移住してこられた吉岡孝浩さん。（夫婦でI&Uターン）私（1970年生まれ）が子どもの頃には存在しなかったイノシシ。橋を渡ったのか、それとも海を渡ってきたのか

　平成12年頃から大柿町でイノシシを見かけるようになり、繁殖して数が増加し、農作物被害が多発し始めました。近年は年間800～1000頭ほど捕獲されています。（参考→H24.12.11）捕獲されたイノシシですが、個人消費若しくは大半が地中に埋められています。

　吉岡さんが目指すのは、江田島版ジビエ（地域資源）として活かそうとする試みです。新たな6次産業化の取り組みとして応援したい。お裾分けしていただいたことありますが、彼の捌いたイノシシ肉は最高に旨い。

　恵み多き、宝の島、えたじま。自然の恵みが循環する江田島ならではのネットワークに期待しています。