第3回江田島市食文化国際交流会

晴れ時々くもり

　午後から食文化交流のお手伝い。今回は「お好み焼き」（大阪風）をテーマに開催され、約100人が参加しました。まずは材料仕込から。

　地域の方々や外国人市民の協力を得て①豚肉入り46食、②肉なし36食（イスラム教徒用）、③体験用22食、そしてオニギリ・焼きそば・フライドポテトも準備しました。

　18：00過ぎからスタート。講師のデモンストレーションを見てから各テーブルで日本人スタッフや消防職員の助けを借りて外国人市民の皆さんもお好み焼きの作り方を体験。（危機管理課及び消防本部からの出前講座もありました。）

　食事後にはケンダマを体験するコーナーもあり、みなさん、楽しんでいました。最後にビンゴゲームをするなど日本人を含む8か国の市民で国際交流です。

　12月20日から日本語教室がスタートします。（→過去ブログ）100人に2人が外国人市民の江田島市。これからも市民間での国際交流が大切です。そのために行政がしっかりとコーディネーター役として活躍してほしいと願っています。