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2015年11月 5日 (木)

2年目のマイ・オリーブオイル

くもり時々雨

1897959_918051224935577_90496364707 12190086_918051241602242_2378919462  先日オイル用に収穫し、搾油場に持ち込んだオリーブ(→こちら)がオイルになりました。

 今年は市民から持ち込まれたオリーブの全量は99.3kg。(昨年は53kg) 搾油できたオリーブオイルは8.46kgで搾油率は8.52%です。

 持ち込まれたオリーブの量で按分すると私がいただけるオイルは0.596kg(約0.65リットル)でした。貴重なオリーブオイル、少しずつ、毎日の食卓で使ってみようと思います。

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