「てくてく」完売

晴れ

　左は7月16日の毎日新聞記事（→PDF）から。6月にも中国新聞（→こちら）に掲載されていた江田島産サツマイモから造られた芋焼酎【てくてく】です。今年初めて製造された400本（イモ400kgs）はめでたく完売したそうです。

　芋焼酎の原材料はサツマイモ、米（麹用）、水。イモ1,000kgsに対して水500kgs、米200kgsの割合で1,000本の焼酎ができあがります。水・米も江田島産となれば『純粋・えたじま産』になります。

　今年は江田島市内７ヶ所の畑で15トンの収穫が目標。そのうち【てくてく】用の「べにはるか」は2トン。つまり、2,000本の焼酎を目指しています。

　サツマイモの収穫は9月末からでボランティアを募集しているそうです。お手伝いできそうな方は是非、ご連絡してあげてください。（お問合せ：　峰商事、井上さん　電話：0823-40-3399）